› 『食堂ぬーじボンボンＺ 本店営業部』(泉 崎)＆『食堂ぬーじボンボンZ 串カツ☆黒カレー部』(牧志公設市場近く)&『中華そば ぬーじボンボン Mendes』(南風原)のハッスルブログ♪ › (^∇^)ぬーじ › ぬーじボンボン Mendes2016年11月29日
ぬーじボンボン Mendes
ぬーじボンボン Mendes
中華そば&ワンタン麺 試作&試食の日々です
麺&ワンタンの皮も特注で、かなりイメージ通りの美味しい一杯が完成しつつあります♪
チャーシューは、真空低温調理でしっとりレア系で！
ワンタンは、肉ワンタンと海老ワンタンの二種類予定！オープンして落ち着いたら限定で、本店のハンバーグミンチ使ったもとぶ牛ワンタンもやろうかと！
節系強めの鶏ガラスープで、派手さやインパクトは無くとも染みる一杯作りますのでご期待くださいませ(^_-) 盛り付ける丼一つ変わるだけでもだいぶ印象変わりますねー
最近の趣味は、Instagramでワンタン麺or中華そばを検索してひたすらラーメン写真眺めることwwラーメン超楽しいです♪
しかし、箱が未だに見つからずなので浦添、西原、宜野湾エリア辺り、もしくは那覇、南風原辺りまで視野に入れて探してますので、良い情報あれば是非お願い致しますm(__)m
箱に関してはご縁ですし、妥協できないのでラーメンブラッシュアップしながら、気長に探すしかないですね泣
出来れば居抜きで、駐車場の台数がしっかりと確保出来るとこが理想です(^_^;)
中華そば&ワンタン麺 試作&試食の日々です
麺&ワンタンの皮も特注で、かなりイメージ通りの美味しい一杯が完成しつつあります♪
チャーシューは、真空低温調理でしっとりレア系で！
ワンタンは、肉ワンタンと海老ワンタンの二種類予定！オープンして落ち着いたら限定で、本店のハンバーグミンチ使ったもとぶ牛ワンタンもやろうかと！
節系強めの鶏ガラスープで、派手さやインパクトは無くとも染みる一杯作りますのでご期待くださいませ(^_-) 盛り付ける丼一つ変わるだけでもだいぶ印象変わりますねー
最近の趣味は、Instagramでワンタン麺or中華そばを検索してひたすらラーメン写真眺めることwwラーメン超楽しいです♪
しかし、箱が未だに見つからずなので浦添、西原、宜野湾エリア辺り、もしくは那覇、南風原辺りまで視野に入れて探してますので、良い情報あれば是非お願い致しますm(__)m
箱に関してはご縁ですし、妥協できないのでラーメンブラッシュアップしながら、気長に探すしかないですね泣
出来れば居抜きで、駐車場の台数がしっかりと確保出来るとこが理想です(^_^;)
Posted by ぬーじボンボン☆ﾐ at 11:33│Comments(0)
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