【沖縄そば100】

【100シリーズにニューフェイス登場！！『沖縄そば100』】


『沖縄そば100』に、『食堂ぬーじボンボンＺ』掲載させてもらいました＼(^o^)／







我ながら何屋なのか、本当によくわからないのですが、提供してるお料理は自信持ってワタスが美味しい！！と思える物を提供致しておりますよ(^^)v






















ぬーじボンボンＺで、提供している沖縄そばと沖縄ぜんざいはうちのオカンが作っております！！



ですから、ワタスにとっては本物のオカンの味と言うことになりますね～！



鶏ガラ、豚骨、鰹節で丁寧に出汁をとり鰹が前面に感じるアッサリ系の沖縄そばです。



麺は、与那覇製麺所さんの生ちぢれ麺です。生麺なので茹でるのにお時間は多少頂いておりますが、生麺のモチモチ感がタマランとです(^^ゞ



ワタスのオススメは、『ゆし豆腐そば』600円























素材にもこだわって作っている浦添の『丸富豆腐』さんのゆし豆腐を使用してます♪ 上品な甘さコクでワタスの中では、沖縄で一番美味しいと思ってる豆腐屋さんです






皆様、是非ご賞味くださいねー＼(^o^)／



そして、近代美術さんいつもありがとうございます(´ω｀)







tomo